Die meisten der in den Restaurants, dem Hotel und dem Weinzelt angebotenen Wurstspezialitäten stammen aus traditioneller Handwerksarbeit. Kuffler leistet sich seit bald 30 Jahren eine eigene Metzgerei.

Seit Ende 2012 arbeiten die Metzger in einem neuen Haus in München Riem. Nach aller höchsten Hygienestandards sind die Metzgerei und die Küchen von Kuffler Catering entstanden.

Und natürlich hat der architekturbegeisterte Chef, Roland Kuffler, auch für ein schönes Erscheinungsbild gesorgt. Die Fassade des Hauses ist ein echter Hingucker!